Este festival se llevará a cabo el 26 de Julio en “La Carambada” cómo parte de las actividades de la Feria Hueytamalco 2025, donde además de disfrutar del sabor auténtico del chileatole, los asistentes podrán conocer las propuestas que participan bajo criterios como originalidad, presentación, sabor, contenido y contexto cultural. Se otorgarán premios de 3 mil pesos al primer lugar, 2 mil al segundo y mil al tercero, reconociendo no solo el sazón, sino el vínculo con las raíces locales.

La evaluación contemplará el equilibrio del platillo, su autenticidad y el uso adecuado de ingredientes, hierbas y condimentos tradicionales. Se valorará también el aspecto visual, la historia que lo acompaña y su conexión con la comunidad, esta será una oportunidad para que Hueytamalco se proyecte como epicentro del sabor ancestral y del rescate de la cocina típica de la Sierra Nororiental poblana.

Este festival forma parte de la Feria Patronal Hueytamalco 2025, que se celebrará del 20 al 28 de Julio y contará con actividades religiosas, culturales, artísticas, deportivas y gastronómicas, haciendo de esta celebración un evento para todas las edades y gustos prometiendo convertirse en un punto de encuentro para habitantes, visitantes y comunidades vecinas que buscan reencontrarse con sus tradiciones.

Como parte de esta gran fiesta también se suma el Trail Hueytamalco 2025, una experiencia única que combinará deporte, naturaleza y aventura, este evento, próximo a revelarse con fecha y detalles específicos, posiciona al municipio como un atractivo destino para los amantes del trail running, gracias a sus paisajes espectaculares y caminos entre naturaleza dando un paso firme hacia el turismo deportivo con identidad.